فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 23 (آذر 1387)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 23 (آذر 1387)

  • 88 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1387/09/05
  • تعداد عناوین: 13
|
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • مجموعه ای از سبزیجات خام با ریپ روغن زیتون / سالاد سی زو / پیش غذای قارچ و زیتون با بیسکویت زیره / سالاد پاستا و بروکلی و آرتیشو
    صفحات 20-23
  • سوپ با گوشت / سوپ کرفس / 4 پیشنهاد برای انواع سیب زمینی پر شده / ترین پنیر و سبزیجات / ترین سیب زمینی و ماهی دودی
    صفحات 24-29
  • غذای اصلی
  • کباب با برنج مخلوط / فیله ی شوریده با سس / خوراکمرغ با پیازچه و زنجفیل / اسپاگتی با مرغ و ریحان / خوراک گوشت گوسفند با برنج قالبی
    صفحات 30-34
  • پلو بلغور با گشنیز / شامی هویج / یکاوه / شیرین پلو با عسل / بادمجان حصیری
    صفحات 35-39
  • آشپزی ویژه
  • کلوچه های عدسی / شامی بلغور
    صفحات 40-41
  • شیرینی و دسر
  • کلاس شیرینی پزی / بیسکویت مادکیک / بیسکویت سیب با کرم کاسترد / کیک اسفنجی زنجفیلی / کیک تزئینی با گل های مارگریت
    صفحات 42-49
  • تارت نارگیل با شکلات / بیسکویت با کورن فلکس و کشمش / پای موز و کارامل / برانیز فندق / کیک زیره
    صفحات 50-54
  • ماکارون های صورتی / دسر کاسترد و نارگیل / مسقطی برشی / شکلات سوئیسی / چیزکیک انار / نان سوئدی
    صفحات 55-61
  • چاشنی
  • نوعی قهوه اسپرسو / چای گرام ماسالا
    صفحات 62-63
  • ترشی خرما با سماق / ترشی بادمجان شکم پر
    صفحات 64-65
  • دیدنی ها و خواندنی ها
  • آشپزخانه ی کودک و نوجوان / کار روی خربزه ی ایوانکی سبز / فوت و فن / نقش مصرف آب میوه در رژیم غذایی سالم / از سیر بیشتر بدانیم
    صفحات 66-72
  • داستان ادویه / خواص سبزیجات / زیبایی از درون طبیعت / ظرف خلال دندان / دنیای گوناگون پنیر
    صفحات 74-80
  • آداب غذا خوردن در چین / پرسش و پاسخ / جدول
    صفحات 82-88